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二月末、そろそろ春の気配が漂ってきても良い頃合ですが、こちら南関東地方は雨模様の日々が続き、めっきり冷え込んでおります。
月初めから中旬に掛けては気温も上がり早い春の訪れを体感出来ていたのですが、梅の花のほころびと共に逆に寒くなってしまったような今日この頃。冷え性で寒がりの管理人、仕事中もプライベートも身体を温める熱い飲み物が手放せません。
コーヒー&お茶全般、好き嫌い得て不得手無く大好きな管理人ですが、何杯も飲むのならやっぱり中国茶が好み。コーヒーはあまり沢山飲むと胃やお肌に負担が掛かるような気がするしねえ(←あくまでも管理人の場合は、ですよー)。
中国茶と云えばやはり、中国茶器を使って淹れたいもの。
ありものの急須(普通の日本のね)や茶漉し付きマグカップで淹れたって美味しいのですが、本格的な道具を使えば味も香りも全然違う上に、お茶を淹れる、お茶を飲むという行為がまた楽しくなっちゃうんですよね。
と云うことで中国茶器なのですが、以前にも何度か記事に取り上げてはいたものの茶壷や茶杯ばかりで、茶海に注目したことは無かったかも。
茶海とは云わば
中国茶用のピッチャーですが、中国茶を淹れる際やそれ以外にも
いろいろ便利に使えるので、一つはお持ちになるのをお薦めしたい茶道具です。
白磁茶海(ハクジチャカイ) 630円(税込)
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中国茶の作法、特に台湾で盛んな茶芸においては茶壷(中国急須)から直接茶杯に注ぐことはせず、一旦、この茶海にお茶を移し、それからごくこぶりの茶杯それぞれに注ぐのが本式。
それによって茶杯に注ぐお茶の濃さが均等になり、お茶の温度も適温になるという工夫です。
シンプルな白磁は
どんな茶器にも合わせ易いのが特徴。磁器製で匂いが残らないので、ジャスミン茶などの花茶や香りの強いお茶にも安心して使うことが出来ます。
シンプル&モダンなデザインで使い回しが利くので、
日本茶の湯冷ましとしても転用可能。
日本茶は、良いお茶であればあるほどぬるめのお湯でじっくりと味と香りを引き出します。ヤカンで沸かしたお湯をいきなり急須に注いでは、味も香りも台無し。
一度湯飲みに注いで少し覚ましたお湯を急須に注いだりしますが、零しやすいし見ためもあまり良いものではありませんよね。
その場合もこの茶海を使えば、簡単便利。
中国茶を淹れる時とは逆に、先にお湯をこの茶海に注ぎ、冷ましてから急須にお湯を注げば、お湯を零して周囲を塗らしたりすることもなく、スマートに手際よく美味しい日本茶を淹れることが出来ますよ。
ガラス茶海(ガラスチャカイ) 630円(税込)
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こちらは耐熱ガラスを使用した茶海です。お茶の色が判り易いのが特徴。口が広くて内部を洗浄しやすく手入れも簡単です。
白磁茶海同様、どんなお茶にも対応できる万能型茶海。
本来の用途だけでなく、
ミルクピッチャーやドレッシングソース入れにも使える現代的で洋風なデザインですし、日本酒や老酒のお燗をするにもお使いいただけそうです。
青花茶海(セイカチャカイ) 735円(税込)
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白磁製でお茶の色が良く見える茶海です。東洋的で清楚な青花の絵柄が印象的。
日本茶の湯冷ましやミルクピッチャーにも転用出来ますし、白磁茶海よりも容量が多いので、
日本酒や老酒のお燗用にもお薦めの便利な品です。
ご紹介しているのは、取扱いの商品のごく一部。
掲載以外にも茶器は様々揃っておりますので、是非ショップにてご覧になってください。
マオの茶器はどれも特別価格でご提供中! プレゼント用に茶海や茶壷、茶杯などを箱詰めしてのラッピングも承っておりますので、お気軽にご相談くださいませ。
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